Материалы для студентов→ Курсовая работа /

Товарная политика предприятия и методы ее формирования

Скачать файл
Добавил: fafnir
Размер: 128 KB
Добавлен: 30.04.2015
Просмотров: 1264
Закачек: 7
Формат: doc

PAGE  3

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Институт управления

Кафедра коммерции и организации экономической деятельности

Методические указания по выполнению курсовых работ и тематика по курсу «Товароведение и экспертиза товаров» для студентов 3 курса всех форм обучения

Оренбург – 2011

Методические указания по лабораторным работам дисциплины

«Товароведение и экспертиза товаров»

разработана преподавателем

кафедры коммерции и организации экономической деятельности

Института управления ОГАУ                                                                          Т.Я.Гамова

Методические указания обсуждены и одобрены на заседании кафедры коммерции и организации экономической деятельности, протокол №______  от «___»___________2011года.

Заведующий кафедрой,

к.э.н., доцент                                                                                           О.Н. Аргунеева

Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании методической комиссии Института управления, протокол №_____ от «___»___________2011г.

Председатель методической комиссии

Института управления, доцент                                                                   В.М.Танаев

           Т.Я. Гамова

Методические указания по лабораторным работам дисциплины «Товароведение и экспертиза товаров» Содержит темы по выполнению лабораторных работ по курсу товароведение и экспертиза товаров, список рекомендуемой литературы

                                                                                                         © Т.Я. Гамова

                                       1. Общие положения

Методические указания по написанию курсовой работы по курсу «Товароведение и экспертиза товаров» полностью базируются и отвечают требованиям Методических указаний по выполнению курсовых работ по курсу «Организация коммерческой деятельности предприятий», которая будет выполняться на 4 курсе специальности 080300 – Коммерция (бакалавриат).

Авторский текстовый материал курсовой работы выполняется, как правило, на компьютере. Оригинал печатается на одной стороне листа писчей бумаги формата А4 (210*297 мм) или близкого к нему формата (от 203*288 до 210*297 мм). Для печати используются чернила черного цвета. Расстояние между строчками – 1,5 интервала.

Размерные показатели: в одной строке должно быть 60-65 знаков, пробел считается за знак; на одной странице сплошного текста должно быть 28-30 строк.

Требования к расположению текста:

поля вокруг текста должны иметь следующие размеры: верхнее и нижнее – 20 мм;

левое – 30 мм, правое – 10 мм;

заголовки отделяются от текста сверху и снизу тремя интервалами и пишутся прописными буквами в центре страницы;

точка после заголовка не ставится;

абзацный отступ должен быть равен 5 знакам.

Нумерация страниц должна быть без пропусков, без повторений и без литерных добавлений (20а, 20б и т.п.).

Номер страницы ставится посредине верхней части листа арабскими цифрами, начиная со страницы «Введение». Титульный лист и лист плана оглавления не нумеруются, но считаются.

Работа состоит из разделов и подразделов. Разделы должны иметь порядковый номер в пределах всей работы, обозначенные арабскими цифрами без точек и записанные с абзацного отступа. Подразделы должны иметь нумерацию в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенный точкой (1.1, 1.2 и т.п.).

Заголовки разделов и подразделов должны четко и кратко отражать содержание разделов и подразделов. Заголовки следует печатать с прописной буквы без точки в конце, не подчеркивая. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. Каждый раздел рекомендуется начинать с нового листа (страницы).

Курсовая работа должна иметь титульный лист по прилагаемому образцу.

На странице 2 размещается содержание, представляющее развернутый план курсовой работы. Темы курсовой работы студенты выбирают самостоятельно и согласовывают с научным руководителем.

Вычерчивать рамку на листах не допустимо.

2. Цель выполнения курсовой работы и порядок выбора темы

В соответствии с учебным планом студенты 3-го курса специальности 080300 – Коммерция (баклавриат) выполняют первую курсовую работу. Основная цель работы в том, чтобы содействовать более глубокому усвоению студентами курса «Товароведение и экспертиза товаров». Закрепить теоретические знания и привить навыки в области товароведения и экспертизы товаров, необходимые для успешной коммерческой деятельности специалиста – коммерсанта.

Как показывает практика, многие курсовые работы становятся основой дипломной работы или используются при написании раздела по организации коммерческой деятельности в товароведно-коммерческих дипломных работах. Таким образом, курсовая работа – первый этап подготовки к дипломной работе, что повышает ответственность за ее выполнение.

Работу следует выполнять на основе глубокого изучения теоретических вопросов, терминологии и  задачами товароведения и экспертизы товаров, со способами сохранения качества товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации, с организацией, порядком проведения и оформления экспертизы, с особенностями экспертизы отдельных групп товаров.

Студент обязан выявить и показать передовые, прогрессивные методы проведения экспертизы, пути их достижения, выявить недостатки, имеющиеся в работе торговой организации (предприятия, фирмы) и внести практически приемлемые, экономически обоснованные предложения по их устранению.

В работу включается иллюстративный материал, схемы, чертежи, рисунки, фотографии, копии оперативных документов (договоров, текущих заказов-графиков завоза, актов по приемке товаров, сертификатов и др.).

Курсовые работы, выполненные только на основе литературных источников, без привлечения практических материалов не будут приниматься кафедрой. Объем курсовой работы 30-35 машинописных страниц компьютерного набора.

Темы курсовых работ студентам 3-го курса назначаются в период прохождения учебно-производственной практики на 2-ом курсе (перечень тем приводится ниже).

Студенту предоставлено право предложить свою тему, не вошедшую в указанный перечень, которую следует согласовать с преподавателем кафедры. Желательно, чтобы тема дипломной работы и курсовой работы были увязаны.

Не разрешается выполнение курсовых работ на одинаковую тему по одной и той же торговой организации несколькими студентами. С целью упорядочения учета выбора темы, на кафедре преподавателем ведется специальный журнал, где студент должен зарегистрировать утвержденную тему работы.

Студенту вручается бланк задания с названием темы, который должен быть возвращен (вклеен на обороте титула) вместе с курсовой работой. Без этого работа к рецензированию не принимается. В задании студенту, готовящему доклад в студенческом научном кружке, научный руководитель кружка вписывает тему доклада взамен темы курсовой работы (в соответствии с протоколом заседания кружка).

3. Сбор материала, необходимого для написания курсовой работы

Выполнение курсовой работы следует начинать с изучения литературных источников, раскрывающих теоретические положения вопросов, охватывающих в совокупности данную тему. Список литературных источников по всем темам приводится в методических указаниях по курсу, а также в методических указаниях к выполнению дипломных работ для студентов 5-го курса специальности коммерция. В данных методических указаниях приводится только дополнительная литература, вышедшая в свет за последние годы.

В сбор и подготовку практических материалов входит выписка цифровых данных и их обработка, получение копий оперативных документов, актов экспертизы, сертификатов и др. материалов, оформляемых специалистами-экспертами, коммерсантами в их практической деятельности в торговых организациях и предприятиях, на примере которых выполняется работа. Если курсовая работа студентов выполняется не на примере организации, где он проходил практику, то ему необходимо получить письмо-ходатайство зав. кафедрой в торговую организацию о предоставлении ему практических материалов.

Для сбора и обработки практических материалов рекомендуется заранее подготовить бланки таблиц.

Для написания курсовой работы достаточны цифровые материалы предоставленные в годовом отчете оптового предприятия, торга, ассоциации или магазина за последний год. В них имеются данные за отчетный год в сравнении с прошлым годом.

По ряду вопросов коммерческой деятельности, за оперативными сведениями нужно обращаться к специалистам торгового отдела предприятия (организации, фирмы).

4. Содержание курсовой работы

Курсовая работа должна состоять из введения, 3 глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Во введении дается актуальность и характеристика темы исследования, объект исследования, практическая значимость курсовой работы. В первой главе освещаются теоретические вопросы на основе литературных источников, учебников, монографий, постановлений Российского правительства и других материалов.

Во второй главе освещаются вопросы товароведения и экспертизы товаров в коммерческой деятельности фирмы, магазина, предприятия на примере которого выполняется курсовая работа.

В третьей главе должны быть освещены недостатки в деятельности исследуемого объекта и наметить пути их устранения.

В заключении дается оценка состояния дел в торговой организации (фирме, магазине, предприятии) по рассматриваемым вопросам и вносятся конкретные предложения, адресованные конкретным исполнителям.

Приступая к выполнению курсовой работы, нужно подобрать необходимую литературу по всей теме, изучить ее. При этом не следует ограничиваться изучением только обязательной литературы. Рекомендуется использовать текущие материалы, публикуемые в периодической печати и вновь вышедшие книги и монографии по вопросам данной дисциплины.

При выполнении курсовой работы обязательно использовать конкретный фактический материал коммерческих предприятий, организаций, фирм, собранный при прохождении на 2-ом курсе учебно-производственной практики.

Студентам-заочникам, работающим в коммерческих и производственных структурах различных форм собственности, использование конкретных и фактических материалов обязательно.

Приводя в работе цитаты, цифровые данные нужно обязательно указать, откуда они позаимствованы.

Дословное переписывание текста из учебной литературы и других источников недопустимо.

В процессе написания работы, студентам необходимо обращаться за консультацией на кафедру коммерции.

5. Рецензирование и защита

Курсовую работу следует сдать для регистрации лаборанту кафедры в установленные графиком сроки.

Работы, предоставленные на кафедру с нарушением предусмотренных сроков без уважительных причин рецензированию не подлежат. При рецензировании и оценке курсовой работы учитывается полнота освещения основных вопросов темы в соответствии с планом и качество анализа материалов; использование (кроме учебника) дополнительной литературы и практических материалов конкретного магазина, торга, и др. организаций, наличие копий оперативных документов, относящихся к данной теме (договоров, актов, графиков завоза и т. д.), фотографий рисунков и т. п., обоснование выводов и предложений по улучшению работы конкретного магазина или торга, на примере которого выполнена работа, литературный стиль и грамотность изложения вопросов темы, качество оформления работы.

Отрецензированную курсовую работу студент получает на кафедре. Не зачтенную курсовую работу надо переделать в соответствии с замечаниями преподавателя и представить для повторной проверки, вложив в нее рецензию на первый вариант работы. В отдельных случаях студент может представить дополнительные материалы (доработку), не переписывая работу.

Защита курсовой работы производится в комиссии из двух преподавателей кафедры публично, т. е. в присутствии других студентов. На защите студент в краткой форме излагает основное содержание, перечень использованных материалов, выводы и практическую целесообразность претворения в жизнь предложений, дает ответы на замечания рецензента и на возникшие в процессе защиты вопросы. Во время защиты студент в праве пользоваться своей курсовой работой.

Студенты, получившие при защите курсовой неудовлетворительную оценку должны произвести необходимую доработку темы для повторного рецензирования и подготовить подробный доклад к защите или выполнить новую работу.

6. Оформление таблиц

В таблице не должно быть ни одной лишней линии, не должно быть ни одной пустой клетки:

если данные равны нулю ставится знак « - » (прочерк);

если данные неизвестны делается запись «сведений нет», или ставится знак «…» (троеточие).

Таблицы нумеруются двойной записью сквозной для данного раздела, располагаясь с левой стороны листа. Заголовки граф и строк следует писать с прописной буквы, а подзаголовки граф – со строчной буквы если они составляют одно предложение с заголовком, или с прописной буквы если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовка и подзаголовков таблиц точки не ставят. Заголовки и подзаголовки граф указывают в единственном числе.

Таблицы слева, справа, сверху и снизу ограничиваются линиями.

Горизонтальные и вертикальные линии, разграничивающие строки таблицы допускается не проводить, если их отсутствие не затрудняет пользование таблиц.

Заголовки граф записывают параллельно строкам таблицы. При необходимости допускается перпендикулярное расположение заголовков граф.

Шапка таблицы должна быть отделена линией от остальной части таблицы.

Высота строк таблицы должна быть не менее 8 мм.

Таблицу, в зависимости от ее размера помещают под текстом, в котором впервые дана ссылка на нее, или на следующей странице, при необходимости в приложении к работе.

Допускается помещать таблицу вдоль длинной стороны листа (альбомная ориентация).

Если в конце страницы таблица прерывается и ее продолжение размещается на следующей странице, в первой части таблицы нижнюю горизонтальную линию, ограничивающую таблицу, не проводят.

Например:

Таблица 3.2 – Сроки реализации продукции ОАО «Оренбургмолоко »

                                                                                                                 Сутки

Продолжение таблицы 3.2

Если в большинстве граф таблицы приведены показатели, выраженные в одних и тех же единицах (например в рублях), но имеются строки с показателями, выраженными в других единицах (например %), то над таблицей после ее заголовка следует писать наименование преобладающего показателя и обозначения его величины.

Если числовые значения величин в графах таблицы выражены в разных единицах величины, их обозначения указываются в подзаголовке каждой графы.

Отдельной графы для единиц измерения выделять не следует.

Цифры в графах таблиц должны проставляться так, чтобы разряды чисел во всей графе были расположены один под другим, если они относятся к одному показателю. В одной графе должно быть соблюдено одинаковое количество десятичных знаков для всех значений величин.

Если необходимо пояснить отдельные данные, приведенные в работе, то эти данные следует обозначить надстрочным знаком сноски. Сноски в тексте располагают с абзацного отступа в конце страницы, на которой они обозначены, и отделяют от текста короткой тонкой горизонтальной линией с левой стороны, а к данным, расположенным в таблице, в конце таблицы над линией, обозначающей окончание таблицы.

Знак сноски ставят непосредственно после того слова, числа, символа, предложения, к которому дается пояснение, и перед текстом пояснения в виде цифры или звездочки (*). Применять более четырех звездочек не рекомендуется.

Если данные взяты из какого-то источника, то под таблицей надо писать:

Источник данных: Российская Федерация в 2009 году. Статистический сборник. – М., 2009. – с. 26

Формулы обязательно должны нумероваться сквозной нумерацией арабскими цифрами, которые записываются на уровне формулы справа в круглых скобках.

Например:

Где,

Q – уровень качества продукции;

Рi– показатели качества оцениваемой продукции;

Pб – показатели качества базового образца.

Ссылки в тексте на порядковый номер формул дают в скобках, например: «Согласно формулы (1)…».

Допускается нумерация формул в пределах и порядкового номера формулы, разделенной точкой, например (3.1).

Порядок изложения математических уровней такой же, как и формул.

7. Оформление иллюстраций и приложений

Иллюстрации могут быть расположены как по тексту работы, так и в конце ее, за исключением иллюстраций приложений, нумеруются арабскими двойными цифрами сквозной нумерацией в пределах раздела. Например: Рисунок 2.1 - ….

Все схемы, графики, диаграммы, картограммы оформляются как рисунки. Графики можно оформлять любого цвета.

Приложение оформляют как продолжение текста в конце работы. В тексте на все приложения должна быть ссылка. Приложения располагают в порядке ссылок на них.

Рисунок 2.1 – Процесс адаптации к нововведениям по фазам жизненного цикла товара.

Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение» и его обозначения, а под ним в скобках пишут слово «справочное» или «рекомендуемое». Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строки.

Приложения обозначаются заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Е, З, О, Ч, Ъ, Ы, Ь. После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность. Допускается обозначение приложений буквами латинского алфавита, за исключением буквJ иO.

В случае полного использования букв русского и латинского алфавита допускается обозначить приложение арабскими цифрами. Например, «Приложение А», «Приложение 1».

Приложения выполняются на листах формата А4. Допускается оформлять приложения на листах формата А3, А4x3,A4x4, А2 и А1 по ГОСТ 2.301. Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц. Все приложения должны быть перечислены в содержании работы с указанием их номеров и заголовков.

8. Оформление списка литературы

Список используемой литературы составляется в следующем порядке: сначала указываются Законы Российской Федерации, Указы Президента, постановления правительства. Остальные источники располагаются в алфавитном порядке. Обязательно указываются фамилии и инициалы автора, название работы, место и год издания. В списке литературы допускаются только общепринятые сокращения.

Список литературы должен состоять из 30 источников для курсовой и 40 для дипломной работы и составляется в следующей последовательности: Ф.И.О. автора (если авторов двое или трое, то указываются фамилии всех авторов с инициалами в той же последовательности, что и в источнике; если авторов более трех, то после третьей фамилии пишут «и др.»), название книги или статьи, место издания, год издания и публикации, номер (если это журнал), полный объем страниц.

Например:

1. Петрище, Ф. А.  Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров : учебник / Ф. А. Петрище. - М. : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2006.-510

2. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - М. : Норма, 2010. - 283 с.

Беседин А.И., Ганцов Ш.К. Товароведение меховых товаров. – М.: Экономика 2009.

Иванов М.И. и др. Товароведение обувных товаров. – М.: Экономика, 2008.

Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Экономика, 2007.

Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров М.: Деловая литература, 2007.

9. Тематика курсовых работ

Товар как объект коммерческой деятельности, особенности его обмена в условиях административно-распределительной и рыночной экономики.

Товароведная и торговая классификация продовольственных товаров, возможности и примеры их использования в коммерческой деятельности; пути совершенствования.

Товароведная и торговая классификация непродовольственных товаров, возможности и примеры их использования в коммерческой деятельности; пути совершенствования.

Номенклатура показателей качества товаров, возможности и методы их использования при оценке потребительских предпочтений.

Объективные методы оценки показателей качества товаров и возможности их совершенствования.

Субъективные методы оценки показателей качества товаров и возможности их совершенствования.

Органолептические методы оценки показателей качества товаров и возможности их совершенствования.

Анализ (экспертиза) ассортимента или качества отдельных групп или видов продовольственных товаров; пути их совершенствования.

Анализ (экспертиза) ассортимента или качества отдельных групп или видов непродовольственных товаров; пути их совершенствования.

Анализ (экспертиза) отдельных ассортиментных или качественных показателей продовольственных товаров (например, широты и полноты ассортимента, или эстетических и др. свойств), возможности их улучшения.

Анализ (экспертиза) отдельных ассортиментных или качественных показателей непродовольственных товаров (например, широты и полноты ассортимента, или эстетических и др. свойств), возможности их улучшения.

Анализ (экспертиза) экологичности и (или) безопасности отдельных групп или видов продовольственных товаров, возможности их улучшения.

Анализ (экспертиза) экологичности и (или) безопасности отдельных групп или видов непродовольственных товаров, возможности их улучшения.

Маркировка товаров (отдельных групп или видов), ее значимость и пути улучшения.

Упаковка товаров (отдельных групп или видов) и пути ее улучшения.

Хранение продовольственных товаров (отдельных групп или видов) и пути его улучшения.

Хранение непродовольственных товаров (отдельных групп или видов) и пути его улучшения.

Информация о товаре, целесообразность и возможности ее эффективность использования в коммерческой деятельности.

Потребительская экспертиза товаров и возможности ее использования в коммерческой деятельности.

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров, методы их оценки, значение в коммерческой деятельности.

Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров, методы их оценки, значение в коммерческой деятельности.

Анализ путей снижения потерь качества товаров.

Товарный знак, его значимость и функции.

Конкурентоспособность товаров, ее значимость и методы оценки.

Товарная политика предприятия и методы ее формирования.

Товароведная характеристика ассортимента потребительских свойств товаров.

Анализ направлений улучшения ассортимента товаров.

Оценка конкурентоспособности потребительских товаров.

Экспертиза как средство управления качеством и конкурентоспособности товара.

Экспертная оценка потребительских свойств товаров.

Методы оценки качества потребительских товаров, их критический анализ.

10. Примерные планы курсовых работ

Тема: Конкурентоспособность товаров, ее значимость и методы оценки

Введение

1.Методологические основы изучения конкурентоспособности товаров и услуг на внутреннем рынке

1.1 Понятие и сущность конкурентоспособности

1.2 Составляющие конкурентоспособности

1.3 Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров и услуг

2.Оценка конкурентоспособности товаров и услуг на примере предприятия

2.1 Общая характеристика организационно-экономической деятельности предприятия

2.2 Методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг, используемые на предприятии

2.3 Анализ конкурентоспособности предприятия

3.Основные недостатки в обеспечении конкурентоспособности товаров и услуг на предприятии и пути их устранения

3.1 Основные недостатки в обеспечении конкурентоспособности товаров и услуг на предприятии

3.2 Пути повышения конкурентоспособности товаров и услуг

Заключение

Список  использованной литературы

Приложения

Тема: Потребительская экспертиза и возможности ее использования в коммерческой деятельности

Введение

Понятие и сущность потребительской экспертизы

  1. Основные механизмы экспертизы
  2. Особенности экспертизы товаров

2. Потребительская экспертиза и возможности ее использования в коммерческой деятельности предприятия

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.2 Оценка потребительских качеств товара как основных показателей объектов экспертизы

3. Недостатки в организации потребительской экспертизы и пути их устранения

3.1 Недостатки в организации потребительской экспертизы

3.2 Пути устранения недостатков

Заключение

Список  использованной литературы

Приложения

Тема: Товарная политика предприятия и методы ее формирования

Введение

Понятие  и сущность товарной политики

1.1 Роль товарной политики и методы ее формирования

1.2 Характер и содержание процессов выполняемых в торговле

2. Товарная политика предприятия и методы ее формирования на предприятии

  1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
  2. Принципы и методы формирования и управления ассортиментом
  3. Состояние и развитие сервиса на предприятии
  1. Недостатки в организации товарной политики и пути их устранения

3.1 Недостатки в формировании товарной политики

3.2 Пути устранения недостатков

Заключение

Список  использованной литературы

Приложения

                         Рекомендуемая  литература

Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2007

Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров: Учебник в 2-х т. Т. 1 – М.: Экономика, 2009.

Базарова В.И. и др. Исследование продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2007.

Байдакова Л.И. и др. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. – Киев: Выща школа, 2009

Байдакова Н.И. и др. Товароведение обувных товаров. – М.: Экономика, 2007.

Боровикова Л.А. и др. Товароведение продовольственных товаров. – М.: Экономима, 2008.

Брозовский О.П. и др. Товароведение промышленных товаров. Пластические массы, хозяйственные и строительные товары: В 4-х т. Т. 2. – М.: Экономика, 2009.

Валицкий С.П. и др. Экспертиза потребительских свойств новых товаров. – М.: Экономика, 2007.

Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных товаров. – М.: Экономика, 2007.

Гамидулаев С.Н., Иванова Е.В. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров – М.: Изд. Дом «Дашков и К», 2009

Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. – М.: Дело, 2008.

Инструкция о порядке проведения экспертизы товаров экспертными организациями Системы торгово-промышленной палаты Рфю – Ростов н/Д: ЗАО «Книга», 2008

ИСО 10011-2: 1991. Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 2: Квалификационные критерии для экспертов-аудиторов по проверке систем качества.

Коробкина З.В. Товароведение вкусовых товаров. – М.: Экономика, 2008.

Красовский П.А. и др. Товар и его экспертиза. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2009.

Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов-на-Дону, Март, 2009

Леонов М.Н. и др. Товароведение обувных товаров: Учеб. пособие для вузов. – М.: Экономика, 2009

Лиокумович В.Х. Структурный анализ качества обуви. – М.: Легкая промышленность, 2009.

Лифиц И.М. и др. Исследование непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 2008.

Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. – М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2009.

Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.: Норма, 2007

Николаева М.А. Товарная экспертиза. – М.: Деловая литература, 2008

Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. – М.: Экономика, 2007

Николаева М.А. и др. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. – М.: Экономика, 2008.

Николаева М.А. и др. Средства информации о товарах. – М.: Экономика, 2007.

Осташенко Л.С. Товароведение обуви и пушно-меховых товаров, - М.: Экономика, 2009

Теплов В.И.  и др. Коммерческое товароведение. – М.: Изд Дом «Дашков и К», 2009

Тесленко В.В. Организация торговли драгоценными камнями. Прикладное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007.

Федоров М.В. и др. Экспертиза качества товаров. М.: Экономика, 2009.

Федько В.П. Упаковка и маркировка. – М.: ПРИОР, 2008.

Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных) – М.: Изд. Дом «Дашков и К», 2009

Чечеткина Н.М. Управление качеством продукции и экспертиза; Учебное пособие. – Ростов н/Д: РГЭА, 2008.

Журнал «Спрос» за 1995 – 2003 годы

Журнал «Маркетинг» за 1995 – 2003 годы

Журнал «Маркетинг в России и за рубежом» за 1996 – 2003 годы

Журнал «Потребитель»

Журнал «Кожевно-обувная промышленность»

Журнал «Стекло и керамика»

Журнал «Стандарт и качество»

Журнал «Хлебопродукты»

Журнал «Продовольствие России»

Журнал «Бюллетень иностранной коммерческой информации»

45. Журнал эксперт

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет

Институт управления

Кафедра коммерции и организации экономической деятельности

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Товарная политика предприятия и методы ее формирования»

                       ( На примере ОАО «Оренбургмолоко» )

                                              Выполнил:

                                                            студент гр. 31 ком.

                                                Иванов А.И.

                                                      Руководитель:

                                                                            преподаватель Гамова Т.Я.

                              Оренбург 2011